Il nostro agrigelato al pistacchio viene prodotto con vera pasta ottenuta dalla macinatura dei pistacchi interi appena raccolti.
Durante la lavorazione non vengono aggiunti coloranti ne tantomeno viene “tagliato” con le meno costose mandorle.
E’ per questo motivo che il suo colore non è verde, ma bensì marroncino e può variare leggermente ad ogni lotto a seconda della tostatura del pistacchio stesso.