PIÙ DI UNA CASCINA

Per 5 generazioni siamo stati agricoltori e allevatori nella campagna del Basso Lodigiano. Oggi trasformiamo il latte con amore e passione!

Nel nostro laboratorio lavoriamo a mano latte Alta Qualità di esclusiva origine lombarda. Produciamo con metodo artigianale formaggi freschi e stagionati, yogurt, budini, agri-gelati e agri-sorbetti di stagione. Prodotti genuini di qualità superiore .
Il tutto nel rispetto della nostra tradizione utilizzando tecnologie attuali e moderne

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Filiera corta e genuinità garantita

Scegliendo i prodotti Cascina Biraga garantirete ai vostri clienti un prodotto diverso e fortemente fidelizzante.

Filiera corta, qualità e genuinità delle materie prime, artigianalità e manualità, sono alcuni dei punti di forza che ci contraddistinguono…

FATTO A MANO

nel rispetto della tradizione con tecnologie e attrezzature moderne.

DAL LATTE FRESCO...

Per i nostri prodotti utilizziamo solo latte Alta Qualità di esclusiva provenienza lombarda e ingredienti selezionati

... AL LABORATORIO...

Lavoriamo il latte trasformandolo in fantastici prodotti, curando tutto il processo produttivo e di confezionamento.

... ALLA VOSTRA TAVOLA

Consegnamo i nostri prodotti sempre freschi. Genuini e gustosi. Come una volta….

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GELATI

Buono perchè semplice.

La particolarità del nostro Agrigelato sta nella sua semplicità.
Pochi ingredienti selezionati e di altissima qualità, latte fresco di campagna e ricette che rispettano la tradizione.

SORBETTI

La frutta fresca

I nostri agrisorbetti vengono prodotti utilizzando solo la polpa della frutta, lavorata durante la stagione di maturazione. L’aggiunta di acqua e zucchero risaltano il naturale sapore del
frutto che può variare a seconda della stagione, del periodo o del grado di maturazione. Per questo motivo ogni nostro lotto di produzione può essere leggermente differente dal precedente.

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formaggio

FORMAGGI

Freschi, Mammeline, Stagionati

Latte fresco intero trasformato nel nostro caseificio, con processi di antica tradizione e tecnologie attuali, in prodotti genuini con diverse tipologie di stagionatura.

YOGURT E DESSERT

Budini, Panna Cotta, Yogurt

Yogurt bianco cremoso, budini dal sapore “di una volta”, panna cotta con tutto il gusto del latte appena munto …

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